Ngoài rất nhiều điểm đến hấp dẫn, Hà Nội chắc chắn gây ấn tượng với tất cả du khách bởi những món ăn độc đáo và đa dạng, có thể coi là món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Việt Nam và giá cả rất hợp lý. Khi tham gia các tour du lịch Hà Nội, du khách sẽ không chỉ chinh phục tất cả các điểm tham quan nổi bật của thủ đô Việt Nam mà còn thú vị hơn khi thưởng thức ẩm thực tuyệt vời của Hà Nội  và các món ăn địa phương đặc trưng . Hãy cùng xem 7 món ăn nhất định phải thử ở thiên đường ẩm thực  Hà Nội.

I. Làm thế nào để khám phá ẩm thực Hà Nội?

Có một số cách để thưởng thức ẩm thực Hà Nội, đặc biệt là tour ẩm thực Hà Nội. Đầu tiên, tour du lịch ẩm thực đi bộ hoặc xe máy là vô cùng thích hợp cho du khách muốn thưởng thức ẩm thực Hà Nội theo cách địa phương. Có những lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn duy trì hoạt động trong suốt kỳ nghỉ của mình tại thủ đô của Việt Nam. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, tour du lịch ẩm thực Hà Nội sẽ cho phép bạn thưởng thức ẩm thực Việt Nam đích thực với sự giúp đỡ của một đầu bếp địa phương. Hay thú vị hơn, bạn có thể thích khám phá một khu chợ địa phương, nơi bạn tự chọn nguyên liệu trước khi học cách chế biến các món ăn đường phố phổ biến, như Bún Chả (thịt lợn nướng với bún), Phở (phở bò),  Bánh xèo Việt Nam) và nhiều hơn nữa.                                

https://viego.tspacevn.com/storage/photos/1/Hanoi-Street-food-viego.jpg ​   Món ăn đường phố Hà Nội 

Một món ăn ngon, độc đáo thu hút  nhiều du khách là ẩm thực đường phố Hà Nội. Đây là một thành phố coi trọng cụm từ thức ăn đường phố nghiêm túc - thức ăn có ở khắp mọi nơi. Bạn cần một chuyên gia hoặc đơn giản là một người sành ăn Hà Nội dẫn đường đến các quầy thức ăn ngon nhất hoặc các nhà hàng địa phương ở khu phố cổ Hà Nội (gần hồ Hoàn Kiếm). Sự đa dạng của ẩm thực từ món ăn địa phương, món ăn đường phố cho đến nhà hàng cao cấp đã khiến Hà Nội trở thành một trong những điểm đến tốt nhất thế giới cho du khách "đói". Cũng bằng cách nếm thử ẩm thực Hà Nội, du khách có thể tìm hiểu thêm về văn hóa, lịch sử Việt Nam cũng như quan sát cuộc sống địa phương tại thành phố ngàn năm tuổi này. Nhưng đừng lo về giá vì thức ăn đường phố Hà Nội khá rẻ.

II. Ăn gì?

1. Phở Hà Nội

Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon.

Phở ngon phải là phở “cổ điển”, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt. Bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả.  Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ.

https://viego.tspacevn.com/storage/photos/1/06b61d20458891535ec6b52afffee1ed.jpeg

 

Top 3 địa điểm tốt nhất cho phở tại Hà Nội:

- Phở 10 Lý Quốc Sư: Số 10 Lý Quốc Sư (Chân Cẩm), Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Phở Bát Đàn: Số 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Phở Thin: Số 13 Lò Đúc (Lê Văn Hữu), Hà Nội.

2. Chả cá 

Cá được chiên trên một chảo dầu nhỏ, mỗi bàn ăn sẽ có một bếp than hoa nho nhỏ cùng chảo cá đặt bên trên. Cá ăn kèm với bánh đa nướng, bún rỗi, cùng với đó là lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm với mắm tôm. Mắm tôm phải được pha chế bằng cách vắt chanh tươi, thêm ớt, đánh sủi lên rồi tra thêm chút tinh dầu cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng, một ít nước mỡ và đường. 

https://viego.tspacevn.com/storage/photos/1/fa277b72811a31e94f553b1a180339e8.jpg

Top 3 địa điểm tốt nhất thưởng thức Chả Cá tại Hà Nội:

- Nhà hàng Chả cá Anh Vũ: 116 K1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội ( $ 20 cho 4 người)

- Nhà hàng Chả Cá Lã Vọng: 14 Phố Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Nhà hàng Chả Cá Kinh Kỳ:

+ 25 Dương Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

+ 621 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội.

+ 41 Huỳnh Thục Kháng, Ba Đình, Hà Nội.

 

3. Xôi Xéo

Nhắc tới Hà Nội là người ta thường chỉ nhớ rằng ở nơi đó có phở, có bún… mà quên mất rằng Hà Nội còn có món quà dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn: xôi xéo lá sen. Không phải Hà Nội chỉ có mỗi xôi xéo, nhưng cái hương vị đậm đà hay cách nấu cầu kì thì chẳng loại xôi nào có thể sánh bằng. Xôi xéo chính là món ngon Hà Nội, món quà sáng quen thuộc của không ít người dân thủ đô.

Gạo để nấu xôi phải là loại nếp cái hoa vàng, ngâm cùng nước pha với nghệ rồi đồ bằng nước lá sen. Đỗ xanh được giã nhuyễn rồi bo bo lại bằng cỡ quả bưởi, khi ăn thì thái thành những lớp mỏng phủ lên xôi. Hành được phi giòn rụm, còn nước phi hành dùng để rưới xôi. Ăn một miếng xôi xéo bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của xôi, vị béo ngậy của mỡ hành, vị thanh thanh của lá sen. Món xôi xéo đẹp tựa như nắng sớm đầu ngày là một phần gắn bó của phố cổ Hà Nội, là những giá trị một thời của văn hóa Việt.

Top 3 địa điểm cho Xôi tại Hà Nội

- Xôi chiên giòn Hàng Diệu: Hàng Diệu, Phố cổ Hà Nội, Hà Nội

- Xôi  Bà Thao: Khu phố cổ Hà Nội, Hà Nội

- Xôi Trương Chinh: Gần Ngã Tư Sở, Hà Nội.

 

4. Bún Chả 

Bún chả là một món ăn địa phương nổi tiếng ở Hà Nội. Nó được làm từ thịt lợn nướng và bún, và có nguồn gốc từ Hà Nội, Việt Nam. Món ăn này được ăn kèm với chả nướng trên một đĩa bún rắng và rau thơm với một món ăn kèm là nước chấm / nước dùng.

Nếu Phở là món ăn số một của Hà Nội, thì Bún chả dễ dàng đứng thứ hai khi được coi là món ăn địa phương yêu thích của Hà Nội, trong đó thịt lợn nướng và  bún là những nguyên liệu chính làm nên Bún Chả, Trong nước chấm ăn kèm sẽ có đu đủ thái lát, ớt đỏ và tỏi là món không thể thiếu khi ăn kèm với Bún Chả.

Top 3 địa điểm cho Bún chả tại Hà Nội:

- Bún chả Đắc Kim năm 1965: Số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hữu, quận Hai Bà Trưng (Sau buổi tối đáng nhớ vào ngày 23 tháng 5 năm 2016, tên Hương Liên bất ngờ nổi tiếng với các nhà hàng nổi tiếng thế giới nhờ sự có mặt của Tổng thống Mỹ Obama, trong chuyến công tác 3 ngày tại Việt Nam, ông đã chọn nhà hàng này cho bữa tối của mình vào ngày 23 tháng 5 để thưởng thức món ăn nổi tiếng của của Hà Nội.)

- Bún chả Hà Nội: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội.

 

5. Phở Cuốn

Nếu bạn yêu thích mì gạo, bạn cũng sẽ thích Phở Cuốn, nơi mì gạo lớn được cuộn quanh thịt bò và các loại rau xanh để làm món ăn thú vị đáng nhớ. Và sau đó hãy thưởng thức nó bằng cách nhúng Phở Cuốn vào Nước Chấm, hỗn hợp nước mắm, đường, giấm và ớt, khiến Phở Cuốn ngon hơn nhiều.

Top 3 địa điểm tốt nhất thưởng thức Phở Cuốn tại Hà Nội

- Phở Cuốn 31: 31 Ngũ Xã, quận Ba Đình, Hà Nội.

- Phở Cuốn Hương Mai: 108 Trần Huy Liêu / 25 Ngũ Xã (30.000 đồng - 50.000VND)

- Phở Cuốn Hưng Bền - Ngũ Xã:  33 Ngũ Xã, quận Ba Đình, Hà Nội.

 

6. Bánh Cuốn Thanh Trì 

Nói đến bánh cuốn ở Hà Nội thì không thể không nhắc tới bánh cuốn Thanh Trì nức tiếng xa gần. Để làm ra được bánh cuốn “đúng chuẩn” ở đây thì người thợ làm bánh phải chọn loại gạo tẻ ngon, ngâm 3 tiếng trong nước sạch rồi đem ra xay nhuyễn. Bánh được tráng lên một chiếc vải trắng, đặt trên nồi nước nóng luôn sôi để bánh được chín như ý muốn.

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ được đem tráng mỏng như một tấm lụa mịn. Hành mỡ thoa vào mướt mặt thì thanh nhẹ, sắc trắng của bánh nổi bật cùng những đốm nhân màu nâu đỏ của hành phi. Nhìn những thếp bánh mới làm óng ả khiến ai trông thấy cũng cảm thấy “thòm thèm”. Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường hay ăn kèm cùng với chả quế. Miếng chả thơm lừng cùng miếng bánh cuốn mịn màng, nước chấm đậm đà hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị thật hấp dẫn.

Những địa điểm tốt nhất để thưởng thức Bánh Cuốn tại Hà Nội:

- Bánh Cuốn Bà Hạnh: Số 26B Phố Thị Xương

- Bánh Cuốn Bà Hoành: Số 66 đường Tô Hiến Thành (cho bữa trưa).

 

7. Chè

Chè là một món tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là khi thưởng thức món ăn đường phố Hà Nội, thật đáng tiếc nếu bạn bỏ quên Chè. Chè có thể nóng hoặc lạnh với nhiều loại nguyên liệu như thạch, đậu xanh, đậu đỏ, trái cây và hạt khoai mì.

Những nơi tốt nhất để thưởng thức Chè ở Hà Nội:

- Chè Dung 93: 95 Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Chè Hương Hai (Cửa hàng Hương Hải Congee): 93 Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Che Bốn Mùa: Số 4 Hàng Cấn, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Đây chỉ là một số món ăn phổ biến và tiêu biểu nhất của Hà Nội, hãy cùng đến và khám phá Hà Nội theo cách của riêng bạn.  Hy vọng rằng đánh giá của tôi có thể hữu ích và chúc bạn có một chuyến đi đáng nhớ tại Hà Nội.

Để có thêm nhiều lựa chọn cho công cuộc khám phá ấm thực của bạn, hãy ghé thăm VieGo nha.